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中國馬鈴薯網(www.lab-designltd.com)訊 “定西馬鈴薯”幾年前就被認定為中國馳名商標和地理標志證明商標。甘肅省定西市安定區是定西馬鈴薯生產的重要基地之一。這里的土豆可以數出好幾個“最”：全國馬鈴薯種植面積最大、微型薯繁育能力最強、依靠馬鈴薯增收最多、占生產總值比例最高的縣區之一。
（圖為：定西馬鈴薯研究所員工正在收獲馬鈴薯脫毒原原種）
今年，安定區種植土豆80多萬畝。這是安定區土豆種植的一個穩定畝數。2018年安定區種植土豆就有102萬畝，總產量135萬噸。農民人均從馬鈴薯產業中獲得可支配收入占農民人均可支配收入的30%。今年的收獲還沒有全部結束。安定區有關部門測算，馬鈴薯平均畝產達到1800公斤，較上年增產21.6%，預計馬鈴薯總產量將達到144萬噸，馬鈴薯產業總產值將達到30億元，農民人均從馬鈴薯產業中獲得收入2300元。家家戶戶種土豆，是定西農民的傳統，最近這些年，土豆更多的是以農村專業合作組織形式來種植的，這不僅實現了土豆產量的規模化，而且優化了農村種植結構。安定區現在有280多個專門種植土豆的農村專業合作社。每個鄉鎮有一個大型聯合社，每一個村至少有一個合作社。農業合作組織像一張大網，把土豆種植和銷售網了起來。
（圖為：當地薯農正在國家級定西馬鈴薯批發市場交售馬鈴薯）
定西土豆從一種簡單食物到致富產業，走過了幾十年的歷程。推動這個產業發展的力量，來自不同方向。土豆種植分為商品薯、種薯和淀粉薯不同類型，這種“細分”提高了土豆種植業整體效益。安定區有種薯企業15家，形成了5億粒的優質脫毒種薯繁育能力，分別占全市的62%、全省的50%和全國的29%。安定區的淀粉加工企業有10多家，年加工能力在50萬噸左右。還有一些土豆賣到蔬菜市場，就是商品薯。此外，安定區現有11家馬鈴薯制品加工企業（集團公司）。這些企業建成精淀粉生產線10條40萬噸、變性淀粉生產線9條7.6萬噸、全粉生產線1條2萬噸，主食化產品生產能力9.2萬噸，形成了上下游配套、產業鏈完整的加工產業集群。
（來源：鳳凰網財經）【原標題：看定西土豆如何長大——對甘肅定西市安定區馬鈴薯產業的調查】
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