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　　伴隨著經濟發展的環境污染，以及人們環保觀念的加強，再加上科技的允許，很多人意識到要開發可食性包裝，注重功能選擇。食品包裝是包裝工業的大戶，占包裝工業70%左右。食品包裝廢棄物對環境污染也最大。因此解決食品包裝廢棄物問題是包裝業的一大難題，而發展可食性包裝材料是解決食品包裝廢棄物與環保這一矛盾的好辦法。開發可食性包裝是一個新途徑，追求的目標是制成一種不影響被包裝食品風味的可食用包裝膜，也就是所說的可食用紙。

　　這類技術也已經初步發展。澳大利亞昆士蘭一家公司制成一種可食用土豆片包裝，國外。人們食用土豆片后可食用其包裝，不造成廢棄物。日本開發出用殼類物質提煉的脫乙酸殼多糖制成的可食用包裝紙。這種可食用包裝紙包裝的快餐面調料可直接放到火鍋內烹調。這樣的可食用紙包裝既方便又快捷，而且避免包裝廢棄物污染環境，對環境不會造成任何的負面影響。這樣的技術應該深入推廣普及，讓我們生活在健康純凈的環境中變得越加美好!