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中國馬鈴薯網(www.malinshu7.com)消息，近日，由中國農業科學院農產品加工研究所主持完成的“馬鈴薯中式主食加工關鍵技術創新與產業化”成果通過中國農學會組織的科技成果評價。專家一致認為，該技術達到國際領先水平。
中國農業科學院農產品加工研究所所長戴小楓作為成果第一完成人對成果作了匯報，以北京工商大學校長孫寶國院士為組長、中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員方智遠院士、大連工業大學教授朱蓓薇院士為副組長的評價專家組一致認為，該成果圍繞馬鈴薯主食產品與加工專用原料評價、加工關鍵技術、核心裝備與生產線、重大產品創制與應用等，開展了系統研究，在馬鈴薯中式主食加工技術裝備與產品開發方面取得了系列成果，整體技術達到國際領先水平。
(來源：中國網新聞中心)【原標題：我國馬鈴薯中式主食加工關鍵技術達國際領先水平】
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