據(jù)杭州市商務(wù)局市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，上周（2024年1月1日—1月7日）全市豬肉日均交易量小幅減少，白肉批發(fā)價(jià)略降；蔬菜日均交易量略增，批發(fā)價(jià)以漲為主。
與前一周相比，上周市區(qū)豬肉日均交易量10760頭，減少6.5%；生豬到杭價(jià)16.54元/公斤，下跌0.2%；白肉批發(fā)價(jià)日均19.54元/公斤，下跌1.7%。上周條肉售價(jià)39.51元/公斤、夾心肉34.65元/公斤、腿肉34.68元/公斤、全精肉40.76元/公斤、豬大排39.11元/公斤，較前一周分別持平、上漲0.2%、上漲0.3%、下跌0.1%、下跌0.1%。
蔬菜上周日均交易量3019噸，較前一周上漲2.8%；其中省外蔬菜供應(yīng)量下跌0.6%，本地菜供應(yīng)量上漲5.2%。納入監(jiān)測(cè)的17個(gè)蔬菜品種批發(fā)價(jià)“10漲2平5跌”，價(jià)格上漲的品種分別是絲瓜、冬瓜、包心菜、茄子、小白菜、大白菜、菠菜、花菜、青圓椒和青尖椒；價(jià)格持平的是胡蘿卜和土豆；價(jià)格下跌的品種分別是芹菜、青菜、蘿卜、西紅柿和四季豆。
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