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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，11月份全國菜籃子指數(shù)為116．43，環(huán)比下降2．13個(gè)點(diǎn)，同比下降10．27個(gè)點(diǎn)，其中蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性下降。
11月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)為每公斤4．58元，環(huán)比下降5．8％，同比上漲6．5％。分品種看，環(huán)比價(jià)格19種下降，9種上漲。其中降幅較大的品種有菠菜、大白菜、生菜。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)蔬菜首席分析師 張晶：蔬菜價(jià)格季節(jié)性下行主要原因是秋季的天氣較好，整體的氣候條件適宜蔬菜生長，蔬菜單產(chǎn)增幅較大，尤其是大白菜，單產(chǎn)增幅20％左右。
據(jù)介紹，11月份全國蔬菜在田面積同比增加1％以上，大蔥、白蘿卜等蔬菜產(chǎn)量增加較快，再加上多產(chǎn)地蔬菜集中上市，價(jià)格出現(xiàn)下降。專家預(yù)計(jì)，隨著氣溫下降，蔬菜生產(chǎn)由露地轉(zhuǎn)為設(shè)施大棚，種植成本將有所增加。另外，元旦、春節(jié)等消費(fèi)旺季來臨，需求增加將促使蔬菜價(jià)格回升。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)蔬菜首席分析師 張晶：后期，蔬菜市場(chǎng)供給轉(zhuǎn)入“南菜北運(yùn)”階段，跨區(qū)運(yùn)輸費(fèi)用上漲，蔬菜的生產(chǎn)轉(zhuǎn)入冬季模式，黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜逐步增加，設(shè)施生產(chǎn)成本上升，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)將逐步轉(zhuǎn)入季節(jié)性上行。
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