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金秋十月，在左云縣北十里村的千畝高標準馬鈴薯示范種植基地看到，多臺機械在田壟上轟鳴作業，來回穿梭，一顆顆圓滾滾、黃燦燦的馬鈴薯破土而出，工人們麻利地將這些“金蛋蛋”分揀、裝袋、裝車，一派繁忙景象。
左云縣是全省馬鈴薯產業示范基地縣。這里土壤透氣好、晝夜溫差大、光照充足，非常適宜馬鈴薯生長。位于北十里村的山西蓬勃農業科技有限公司，建有占地70多畝的馬鈴薯培育中心、2000平方米的馬鈴薯原種貯藏智能冷庫，是當地優質馬鈴薯產業發展的“穩定器”。
近年來，左云縣不斷健全現代農業產業生產體系、服務體系，逐步做大做強馬鈴薯產業，促進農業增效、農民增收，“小土豆”搖身一變成為畝產高、口感好、廣受市場歡迎的“金疙瘩”，馬鈴薯產業逐漸成為助力鄉村振興的支柱產業，保障了全縣的糧食安全。
目前，該縣與山西農業大學共建2個育種技術中心和2個研究生工作站，建有脫毒微型薯繁育的智能溫室7000平方米、日光溫室和網室大棚120棟70畝，年生產脫毒微型薯1000萬粒以上、一級以上種薯1000萬公斤以上。
“近年來，全縣大力推廣優良品種。同時，推廣測土配方施肥、稀壟寬行密集栽培、苗下灌溉、水肥一體化以及全程機械化作業、綠色防控等技術，不斷提升馬鈴薯產量和品質，使得種薯品質在全省得到認可。”該縣現代農業服務中心主任付成權介紹說，“此外，我們中心還積極為種植戶提供業務指導，派技術人員跟蹤服務，推動馬鈴薯產業高質量發展，助力鄉村振興。”
從目前收獲的情況來看，蓬勃、京奧、長豐3家馬鈴薯種薯企業再獲豐收，優質種薯正在持續改變周邊市縣馬鈴薯品種結構，馬鈴薯種業“左云品牌”正在領跑農業發展新賽道。
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