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5月下旬，國家馬鈴薯產業體系、中國作物學會馬鈴薯專業委員會20余名專家，全國20余家采購商、直播團隊，各地游客齊聚恩施，共赴一場土豆花開的約會。
慶祝建州40周年暨2023年“恩施土豆花兒開”文化旅游推介活動讓“恩施土豆”再次插上騰飛的翅膀。從產品到商品、從商品到品牌、從品牌到精品的蝶變，折射出“恩施土豆”產業高質量發展的軌跡。
恩施市是湖北省硒土豆主產區，是全國“十大馬鈴薯主食化示范基地縣”。2022年，全市硒土豆種植面積30.65萬畝，產量45萬噸，產業鏈綜合產值20億元。
在崔家壩鎮，20余家企業代表參觀土豆種植基地、商談采購事宜。5月19日一天，共銷售土豆1萬噸，簽約金額達1200萬元。
5月20日，在新塘鄉長嶺崗村，“恩施土豆花兒開”產業高質量發展研討會在火熱進行。來自國家馬鈴薯產業體系、中國作物學會馬鈴薯專業委員會的20余名專家，圍繞“恩施土豆”市場前景、精深加工、產業經濟分析、品牌建設等全產業鏈運營模式進行深度研討，為“恩施土豆”產業高質量發展探索新路徑。
近年來，“恩施土豆”俏銷，訂單火爆。收獲季，恩施市日均外售土豆10余噸，去年共外銷20.2萬噸。過去解決糧荒的“溫飽薯”，漸漸成為群眾的“致富薯”。
恩施市把土豆作為農業主導產業，每年財政投入專項資金均在1500萬元以上，今年已近2000萬元。2022年實現面積、產量、產值“三增”，全市土豆種植戶7萬戶，種植面積30.65萬畝，產量45萬噸，畝均產量1450公斤，實現產業鏈綜合產值20億元。
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