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3月份下旬以來，地產蔬菜和外地“客菜”大量上市，江蘇各地“菜籃子”生產供應充足，數據顯示，市場上超七成的鮮菜價格以降為主。預計隨著天氣逐步回暖，鮮菜價格將進一步下降。
在南京市新街口一家大型超市，不少市民正在挑選菜品。蠶豆、韭菜、菊花菜、地產香椿都是春季熱銷的菜品，胡女士特地來購買菊花菜、茼蒿、蘆蒿等春鮮，準備一頓充滿春天味道的晚餐。
在宿遷市青海湖路菜場，蔬菜、肉類、蛋類、水果等供應充足，新鮮蔬菜琳瑯滿目。蔬果攤主董女士說，隨著天氣回暖，大部分蔬果價格降價明顯，其中蒜苔、毛豆價格下降最多，菌菇類價格反而略有上漲。
淮安市生態文旅區福地路農貿市場攤主徐大姐的柜臺前擺滿了新鮮脆嫩的時令蔬菜，她介紹，隨著氣溫的升高，蔬菜的品種也逐漸豐富，數量供應充足。蒲菜是淮安的特產，因口感清新脆爽受到許多淮安市民的喜愛。眼下，正是蒲菜上市的季節，徐大姐說，淮安市面上的蒲菜均產自當地：“現在這個菜價基本上還算平穩，就是剛上市的蒲菜有點貴。但現在也便宜了，降到十幾了。”
相似的情景也出現在鹽城、鎮江、徐州。特別是地產蔬菜，供應呈持續增長趨勢，帶動蔬菜市場價格整體回落。
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