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土豆，是嵐縣的一張名片。嵐縣馬鈴薯之所以如此受歡迎，與馬鈴薯科技小院的支持密不可分。馬鈴薯種子的培育，為嵐縣馬鈴薯的發(fā)展立下了汗馬功勞。
2020年，山西嵐縣馬鈴薯科技小院成立。據(jù)山西康農(nóng)薯業(yè)有限公司技術(shù)員馮和平介紹，康農(nóng)薯業(yè)擁有3個(gè)基地，共占地4000余畝。科技小院所在的二期土育基地，一個(gè)大棚就占地30余畝，規(guī)模較大。在科技小院中，馬鈴薯的無土栽培是重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，主要分為水培區(qū)和霧培區(qū)。
他介紹，所謂水培，就是把營養(yǎng)液通過循環(huán)系統(tǒng)引進(jìn)來，把土豆苗種到電子板上，長成苗以后放到霧培架上，以便結(jié)種。依托設(shè)施點(diǎn)連續(xù)重復(fù)使用等優(yōu)點(diǎn)，水培相較土培，可以很大程度節(jié)約成本，減少環(huán)境的污染，水能省80%，肥料能省70%。
霧培，就是將馬鈴薯裸露掛到空氣中進(jìn)行培植。馮和平介紹，霧培的優(yōu)勢是可以連續(xù)采摘。在基質(zhì)栽培中，馬鈴薯只能結(jié)實(shí)2到3個(gè)，最多不超過5個(gè)。在霧培的狀況下，大多數(shù)馬鈴薯能長到30到50顆。
與此同時(shí)，科技小院還進(jìn)行著另一個(gè)實(shí)驗(yàn)——通過植物生長調(diào)節(jié)劑來控制馬鈴薯養(yǎng)分的供給，在馬鈴薯結(jié)薯之后，可減少對莖和葉的養(yǎng)分供給，使養(yǎng)分全部在馬鈴薯塊莖上，通過這個(gè)方法使馬鈴薯塊莖產(chǎn)量增加、質(zhì)量變好、外形變好看，在售賣的時(shí)候可以獲得更高的價(jià)格。
無土栽培技術(shù)與基質(zhì)栽培相得益彰，康農(nóng)薯業(yè)的產(chǎn)值也借此有了大的飛躍。這樣的技術(shù)也同樣造福著“馬鈴薯之鄉(xiāng)”——嵐縣。康農(nóng)薯業(yè)年產(chǎn)馬鈴薯脫毒苗2000余萬株、脫毒微型薯5000萬粒，可向農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)種薯1萬余噸，種薯品種達(dá)到20多個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外50多個(gè)市縣，走出了一條科技賦能馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的特優(yōu)發(fā)展之路，成為嵐縣打造“三晉種薯第一縣”的“橋頭堡”。
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