隨著近期北京氣溫回升，北方蔬菜產量加大，運輸距離縮短、費用降低，蔬菜供應能力不斷增強，北京新發地農產品批發市場的春菜也開始大量上市。
據新發地農產品批發市場董事長張玉璽介紹，昨天新發地農產品批發市場的蔬菜加權平均價是4.14元/公斤，供應量達到了2.1萬噸。3月6日早8點至3月7日早8點，新發地市場蔬菜水果等各類農產品總上市量為3.865萬噸。其中，蔬菜上市量為2.1萬噸，果品上市量為0.99萬噸，基本保持穩定。
氣溫回升給蔬菜的生長帶來了便利，各種春菜紛紛扎堆上市，除了市民較常見的韭菜、香椿、薺菜外，市場還有苦菜(曲麻菜)、婆婆丁、春筍、冰草等10多個品種的春菜。氣溫上升后，春菜價格普遍下行。比如露地香椿，上周價格還在120元/斤以上，目前已經降到了80元/斤；春筍從上周17元/斤降到14元/斤；苦菜從上周30元/斤降到24元/斤；婆婆丁從上周120元/斤降到80元/斤；薺菜從上周15元/斤降到13元/斤。
張玉璽介紹，春節后蔬菜上市量呈現穩步小幅增長、整體價格穩步小幅下降的趨勢。比如，2月1日，北京新發地市場蔬菜的加權平均價是4.78元/公斤，3月7日是4.14元/公斤，下降幅度達13.39%。每年春節后，蔬菜價格都將進入季節性下降區間，但是今年因為節后連續雨雪降溫天氣，推遲了菜價回落的時間。根據目前的天氣及在田蔬菜的生長情況來看，到3月中下旬以后，蔬菜價格回落的速度會相對快一些。
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