2022年2月份，從山東省日照市監測的七大類主要農副產品市場價格運行情況看，肉蛋、原糧價格環比下降，成品糧價格穩定，海產品、水果、蔬菜、油料及食用油價格環比上升，本月主要農副產品市場總體價格環比上升4.3%。
重點監測的15種蔬菜月均零售價格5降3平7升，總體價格環比上升2.3%。其中，價格下降較大的有茄子、蘿卜、黃瓜，每500克（下同）均價分別為4.40元、2.00元、4.30元，環比下降8.3%、4.8%、4.4%；價格上升較大的有大白菜、菠菜、芹菜，均價分別為1.60元、3.80元、3.20元，環比上升14.3%、11.8%、10.3%。
本月蔬菜價格繼續受季節性和節日因素疊加影響延續上漲態勢。一是季節性天氣因素影響。因為冬季露天生產的蔬菜品種減少，大棚蔬菜占據市場主要份額，種植成本增加，加上部分蔬菜產區經歷低溫雨雪天氣，影響蔬菜生產和供應，致使蔬菜價格呈季節性上漲；二是春節節日效應影響。受春節節日效應提振，市民對新鮮蔬菜的需求旺盛，致使蔬菜價格普遍上漲；三是運輸、儲存成本增加影響。冬季本地蔬菜市場占比有限，汽柴油價格、人工成本等上漲，使得外地調運蔬菜運輸、儲存成本增加，推動蔬菜價格上漲。
預計隨著氣溫回升，更利于蔬菜的生長，北方設施蔬菜和南方應季鮮菜上市量增大，蔬菜供應量將持續增加，后期菜價會呈恢復性下行趨勢。
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