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恩平市是廣東省內一流的馬鈴薯產區之一，全市種植馬鈴薯在2400公頃（3.6萬畝）左右。馬鈴薯是恩平市冬種農作物的主要產品，經過多年推廣和經驗積累，已形成“稻—稻—薯”的種植模式。由于馬鈴薯的高效益，它也被譽為農民致富“金薯”。
圖為種植戶在收獲馬鈴薯
然而，隨著市場上的馬鈴薯供大于求，從去年以來，市場價格一直在低位徘徊，今年種植戶或許將迎來又一個“寒冬”。2020年馬鈴薯的市場價格最高達3.8元/公斤,不過，去年以來，馬鈴薯的市場價格一路走低，今年開春以來，馬鈴薯的市場價格持續低迷，目前普遍在2元/公斤徘徊今年的，形勢還是不容樂觀。
馬鈴薯作為恩平農業的“明星”產品之一，近年來，恩平馬鈴薯種植技術水平和面積不斷提高。為了推動馬鈴薯對接市場，恩平市農業農村局、有關鎮（街）、供銷社聯合發力，為馬鈴薯銷售打通市場平臺和對接渠道。其中，恩平市豐江農業專業合作社是目前恩平市種植馬鈴薯面積最大、合作社員最多的馬鈴薯專業合作社，有社員174戶，總種植面積達133.3公頃（2000畝），平均畝產達2000-2500公斤。除了種植馬鈴薯，該社從2020年起還通過收購馬鈴薯的形式，做起牽線搭橋的中間商生意，協同良西鎮、沙湖鎮的馬鈴薯種植戶一起形成產業聯盟形式，整合市場資源共同銷售。
近兩年來，受新冠疫情影響，以及國內其他產區馬鈴薯上市沖擊，馬鈴薯的市場價格出現波動，連年下滑。自今年春節以來，受陰雨天氣影響不能挖薯，這在市場價格本就不容樂觀的形勢下，給種植戶增加了風險。
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