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山西省政府辦公廳近日發(fā)布《山西省“土豆革命”行動方案》提出，山西省2022年將引進2個加工型馬鈴薯新品種，建設(shè)10萬畝加工型馬鈴薯種植基地；到2025年，將培育和篩選20個新品種，建設(shè)30萬畝現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地。
在山西省嵐縣，學員們學習制作“土豆宴”
山西提出，品種創(chuàng)新方面，將依托山西農(nóng)業(yè)大學（山西省農(nóng)科院）等科研院所，加強馬鈴薯育種基礎(chǔ)理論研究，運用倍性育種、分子育種等現(xiàn)代育種技術(shù)，選育出適宜本省種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種3個；同時積極引進優(yōu)良品種、改良傳統(tǒng)品種。
技術(shù)革命方面，以企業(yè)為主體，推廣應(yīng)用超低溫脫毒技術(shù)，引進水培、霧培、試管薯等國內(nèi)外高效繁育技術(shù)；同時推動全程機械化，推廣生產(chǎn)標準化，推進管理智能化。
加工升級方面，建立以企業(yè)為主體、產(chǎn)學研相結(jié)合的研發(fā)機制，支持馬鈴薯農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加大科研力度，豐富精深加工產(chǎn)品，將產(chǎn)業(yè)鏈擴展到化工、醫(yī)藥、美容、康養(yǎng)等附加值更高的領(lǐng)域。
品牌打造方面，舉辦區(qū)域性馬鈴薯主食產(chǎn)品評比、“土豆宴”大賽等特色活動，并深入推進品牌建設(shè)和地理標志認證。
經(jīng)營主體培育方面，創(chuàng)新生產(chǎn)托管模式，支持農(nóng)村集體經(jīng)濟組織開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)，發(fā)揮專業(yè)服務(wù)公司和服務(wù)型農(nóng)民合作社的骨干作用，實現(xiàn)農(nóng)戶與服務(wù)組織雙贏。
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