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（圖為：馬鈴薯加工企業將收購的馬鈴薯卸入容量3000噸的馬鈴薯原料池現場）
中國馬鈴薯網(www.lab-designltd.com)訊 金秋十月，被譽為“中國薯都”的甘肅定西市迎來馬鈴薯豐收季。梯田地里，安定區杏園鄉白虎村農民王保強駕駛土豆采挖機，每開過一行，埋在地下的土豆就被翻出地表，農民們三五成群，蹲在地上撿拾裝袋。
今年50歲的王保強已有幾十年的馬鈴薯種植經驗，但是現在種土豆、賣土豆和和原先不一樣了，他說：“現在我跟聯合社簽種植訂單，市場價低了有保底價兜底，市場價高了就賺得多。”他解釋道，今年簽訂的保底價是0.45元/斤，但收購時市場價漲到0.55元/斤，收入可觀。“除了銷路不愁，價格有保障，我還在家門口打工。”他說，自己會駕駛農機，種植、鋪膜、噴藥、收獲等各環節都需要機械操作，全年有5個月左右的工作時長，每天200元工資。王保強是當地建檔立卡貧困戶，自家14畝地，目前已全部采收交由當地某專業合作社聯合社統一銷售。據了解，該聯合社社員包括各村級24家種植合作社、4家種植大戶，以及1500多戶農民散戶，收購社員的馬鈴薯，再銷往當地馬鈴薯加工企業，進行淀粉的生產加工。
近期是馬鈴薯豐收季，當地某大型馬鈴薯企業門口沿路排滿了來自其他鄉鎮、甚至周邊省份的馬鈴薯運輸貨車，據了解，幾乎每天都有200多輛貨車和幾十輛農用三輪車前來“過磅交薯”。該企業副總經理介紹說，公司建立原料生產基地，推行訂單農業模式，與安定區各鄉鎮80多個農民專業合作社簽訂種植訂單，各合作社與農戶又簽訂合同，馬鈴薯收獲后，公司以高于市場均價收購訂單農戶的馬鈴薯。近年來該公司每年收購訂單農戶的標準化種植面積達12萬畝，帶動農戶10萬多戶，實現馬鈴薯產業鏈抱團發展。公司通過與農戶簽訂合同，采取統一供種、代耕代收、流轉土地、規模經營，建立高淀粉加工型馬鈴薯生產基地，既保證公司穩定的原料供應，又形成農戶可靠的增收渠道，還增強薯農抵御市場風險的能力。
定西市安定區委書記說，近幾年，當地按照“抓兩頭(種薯擴繁、精深加工)、帶中間(品牌營銷)、促提升”的發展思路，通過標準種植、良種擴繁、精深加工、品牌營銷等環節，加快馬鈴薯產業轉型升級，形成產加銷一條龍、貿工農一體化的產業發展格局。目前，全區馬鈴薯種植面積持續穩定在100萬畝以上，總產量130萬噸以上。據悉，現在安定區馬鈴薯產業鏈條完備，已培育制種龍頭企業17家，加工龍頭企業9家。
（來源：中國新聞網）【原標題：甘肅定西土豆嬗變：交易從“一桿秤買賣”到“訂單過磅”】
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