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中國馬鈴薯網（www.lab-designltd.com）了解到，最近持續高溫天氣，使得蔬菜生產、流通、銷售、儲存各個環節都受到不同程度的影響，市場上蔬菜的價格整體有所回落。
據市價格監測中心監測的數據顯示，江蘇省淮安市蔬菜零售均價為3.50元/斤，較前一周下降了0.36%。其中，花菜、冬瓜、西蘭花降幅較大，較前一周分別下降了13.11%、11.76%、12.86%，拉動了蔬菜價格整體走勢，而芹菜、油菜、黃瓜、蘿卜、尖椒等品種則小幅下降，較前一周分別下降了6.25%、5.56%、5.56%、5.26%、8.16%。
近期蔬菜價格回落，一方面是因為多種蔬菜批量上市，例如黃瓜、西紅柿等當季蔬菜。另一方面，氣溫不斷升高，給蔬菜儲存帶來了不小的難度，很多蔬菜都不易保存，高溫天氣，蔬菜一到次日很容易就焉了。為了能盡快銷售完畢，部分蔬菜批發商還降價拋售蔬菜，多種蔬菜每500克批發價都降了0.1元左右，菜價直接被拉低。
（來源：中國農業網） 【原題目：氣溫升高江蘇市場上菜價“降溫”】
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