中國馬鈴薯網（www.lab-designltd.com）訊 在鄭州菜市場，鮮蒜薹、香椿、薺菜、白蒿、蒲公英等春菜集中上市，市民餐桌上的春天已經來到。目前這些新鮮的時令菜身價并不便宜，鮮蒜薹零售價每斤在9元左右，香椿在25元左右，白蒿、蒲公英等野菜每斤需要9至10元，依然受到食客熱情追捧。
很多蔬菜攤擺上了春天最時鮮的蔬菜，其中最走俏的要數香椿，每個攤主都細心地把香椿分成小把。“香椿價格已經回落很多了，上周這一把要10塊，今天只要5塊。”商販吳阿姨說，現在菜市場賣的香椿都是南方空運來的，價格比較高，真正價格回落還需要等本地香椿上市，到時候十幾元都能買一斤。和香椿同樣走俏的還有薺菜、白蒿、蒲公英等野菜，價格是菠菜、油菜的三倍左右，可依然屬于熱賣貨品。“這些野菜挖起來費功夫，供應的時間也短，所以價格回落的空間不大。”幾位蔬菜攤主都熱心地勸買菜者買一些野菜，“現在是這些野菜最好吃的時候，再過一段想吃都買不到啦”。
剛剛上市的新鮮蒜薹也頗受市民歡迎，雖然每斤價格在9元左右，比去年庫存的蒜薹價格高出1/3，可明顯賣得更快。攤販肖先生說，隨著新鮮蒜薹上市，作為冬季菜供應的庫存老蒜薹慢慢就不賣了，“口味上肯定沒法比，現在人吃菜挑剔，越新鮮越受歡迎”。
由于冬季菜上市量也在逐漸減少，加上本地春季蔬菜生長緩慢產量不足，目前河南省鄭州市整體蔬菜價格并未出現明顯回落。業內人士表示，隨著氣溫逐日升高，清明節后本地露天蔬菜將會大量上市，價格自然會出現下滑。
（來源：中國蔬菜網） 【原題目：鄭州市民喜迎“餐桌上的春天”】
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