中國馬鈴薯網(wǎng)（www.lab-designltd.com）訊 進(jìn)入三月份以來，很多野菜開始進(jìn)入市民的餐桌。在市區(qū)魯南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，野蒜、薺菜、香椿芽等形形色色的野菜已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)在蔬菜攤位中。
在魯南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，薺菜是當(dāng)前最常見的野菜，成為市民感受舌尖上的春天一大首選。商家售賣的薺菜大多是自己從地里采挖的，這些經(jīng)過冬天雨雪洗禮的野生薺菜不同于溫室里薺菜那般嫩綠，葉片顏色較深，根系粗壯。正在挑選薺菜的周女士說，用薺菜做的水餃非常香嫩，沒有農(nóng)藥化肥是非常綠色的蔬菜。3月份也正是薺菜的生長旺季，趁著鮮嫩多買點(diǎn)。
除了薺菜，野蒜、香椿芽等也是市民比較喜歡的野菜。在市場內(nèi)，紫紅色的香椿嫩葉被精致地扎成一小捆，擺放在蔬菜攤中最顯眼的位置，每斤售價(jià)25元，多數(shù)市民在選購家常蔬菜時(shí)都不忘購買一把嘗嘗鮮。市民萬先生說，香椿芽看著很新鮮，買點(diǎn)回去做香椿炒蛋和香椿拌豆腐都很美味。
目前市場上野菜價(jià)格還是偏高的，商販們多處于觀望狀態(tài)，市民也只是購買少量嘗鮮。等到三月底天氣暖和起來，野菜種類增加，價(jià)格降低，市民購買量也會(huì)相應(yīng)增加。
（來源：中國蔬菜網(wǎng)） 【原題目：棗莊：天氣轉(zhuǎn)暖 野菜扎堆上市成餐桌"新寵"】
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