馬鈴薯雙行起壟高產栽培技術是以深松、起壟、深施肥和雙行合理密植等技術組裝集成的馬鈴薯綜合栽培措施，比常規畦作栽培增產15%以上，合格薯商品率提高20%以上。技術要點如下：
1.選擇適宜的品種。目前主要推廣種植壩薯10號、中薯3號、費烏瑞它、克新4號等早中熟、高產優質的馬鈴薯品種。
2.選地、開溝整廂、起壟。馬鈴薯不宜連作，馬鈴薯高產栽培技術適宜與豆類、禾谷類和油菜等作物輪作。以選擇土壤肥沃、土層深厚、結構疏松、排灌條件良好和保水保肥能力強的砂壤土或潮沙泥田種植為宜。翻耕后，及時平整土地，做到土綿、地平、墑足。要求將廂面整平、整細，開好邊溝和十字溝，以利于排水防漬。起壟時要做到壟面寬60~66厘米，壟高20厘米左右，壟間距33厘米。
3.處理種子。播種前要嚴格挑選種薯，剔除病薯、爛薯。種薯必須薯塊完整，無病蟲害、無傷凍，薯皮光滑，色澤新鮮。大種薯要進行切塊，切塊時用75%酒精對刀具和病薯進行消毒，防止病毒（菌）傳染。每塊種薯應有1~2個健壯芽，并盡量利用頂部的芽，每塊重量以25~50克為宜。切塊應隨切隨播，畝用種量150千克左右。
4.適時播種。高海拔地區播種宜在1月初至2月上旬，馬鈴薯收獲前要注意：那些低海拔地區可提前到12月底至1月上旬。如種薯已大量發芽，寧稍晚而勿過早，以確保在終霜后齊苗。
5.掌握播種方法和密度。每壟播兩行種薯，行距33~36厘米，株距23~26厘米，播種行與壟邊距15厘米，每穴播1個催好芽的種薯。播種時將種薯直接擺放在壟面上，芽眼朝上，稍用力壓一下，使種薯與土壤充分接觸，播種后從溝內覆土蓋好種薯并整平壟面。覆土厚度在8厘米左右，覆土過淺，結的薯會外露變青，影響品質；覆土過厚會延遲出苗，影響產量。一般種植密度為5000~6000穴/畝。
6.施足基肥。一般每畝施用有機廄肥1500~3000千克，磷肥30~40千克，草木灰200千克或硫酸鉀20千克，做基肥施入壟面兩行種薯間。在播種時，如每畝用人畜糞尿1000千克或氮素化肥15千克做種肥，可使出苗迅速整齊而健壯。
7.適時追肥。在做好中耕除草、溫度管理和水分管理的同時（方法同常規畦作栽培），還要在馬鈴薯塊莖膨大初期進行追肥，畝追施尿素10千克或三元復合肥15千克。也可用2%尿素液或0.2~0.3千克磷酸二氫鉀對水50千克進行葉面噴施。
8.防治病蟲害。馬鈴薯主要病害為晚疫病，如雨水偏多使植株在花期前后發病嚴重，發現病株后用75%代森錳鋅100克/畝對水40千克噴施，并拔除中心病株，以后每隔7~10天施用1次。發現有蠐螬、地老虎等地下害蟲為害時，可用90%敵百蟲做毒餌撒于田間誘殺；有蚜蟲為害，可用25%溴氰菊酯10~15毫升/畝對水50千克進行噴霧。
9.適時收獲。馬鈴薯植株枯萎，大部分莖葉變黃，塊莖停止膨大時即是收獲期。
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