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2023年5月31日，今日雨過天晴，氣溫大幅升高，露天土豆大量起貨，小拱棚土豆上貨也增多，農戶賣貨較為積極，部分地區有讓價表現，河南南陽、江蘇豐縣產區價格回落，山東產區新土豆價格高位持穩，發市場、電商和商超要貨穩定，走貨量穩中有增。【歡迎微信搜索（malingshu-7）關注中國馬鈴薯網公眾號，獲取更多馬鈴薯行情動態】
山東滕州產區交易正常，露天土豆采挖量加大，客商收貨的積極性尚可，部分客商采購陸地薯入庫，電商和商超要貨積極，整體下貨速度偏快，價格變化不是太明顯，大棚荷蘭十五價格在1.60元/斤左右，陸地貨價格在1.40-1.50元/斤。
山東肥城產區正常交易，上貨量較前幾日加大，以發國內市場為主，客商拿貨的積極性較高，省內省外市場均有發貨，成交量增多，荷蘭十五1兩半以上小拱棚價格在1.50元/斤左右，1兩半以上陸地貨價格在1.30-1.40元/斤。
山東莒縣產區行情平穩，小拱棚和露天土豆陸續采挖，市場上貨較為充裕，周邊和遠距離拿貨客商增多，新薯走貨速度加快，交易量也跟著放大，1兩半以上小拱棚土豆價格在1.40元/斤左右，1兩半以上陸地貨價格在1.30-1.40元/斤。
青島膠州產區行情平穩，小拱棚土豆陸續上貨，農戶要價比較堅持，發市場客商按需跟進，市場購銷基本隨行，成交量處于一般水平，價格維持平穩運行，1兩半以上荷蘭十五價格在1.50元/斤左右。
河南南陽產區新薯上貨量偏多，行情小幅偏弱，價格有五分左右回落，目前中薯5號統貨價格在1.45元/斤左右，荷蘭十五價格在1.40元/斤左右，買家需求穩定，下貨速度偏緩。
江蘇豐縣產區天氣放晴，氣溫回升明顯，農戶賣貨較為著急，產區新薯上貨量加大，客商拿貨力度不強，發市場買家按需小噸位采購，使得供應壓力加大，價格下滑明顯，2兩以上荷蘭十五通貨價格在1.30元/斤左右。
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