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中國馬鈴薯網(www.lab-designltd.com)消息，土豆，也就是馬鈴薯，最近在食品圈引起了熱議。它們不再局限于副食的舞臺，而是和大米小麥們一起，給主食界帶來了一些新風尚。上周，北京薯樂康馬鈴薯主食廚房消費體驗連鎖店正式啟動。這也是農業部食物與營養研究所所主持的馬鈴薯主糧化關鍵技術體系研究與示范項目的新進展。
事實上，馬鈴薯主食除了在口味上給消費者提供了新的多樣化選擇，這一公益項目在營養上對老百姓也有很多的健康助益。啟動儀式后，農業部食物與營養發展研究所也組織了馬鈴薯研究領域內的專家進行座談。
(來源：網易新聞)【原標題：“地下蘋果”馬鈴薯 進軍主食界】
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