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這幾天，不少合肥市民發現，部分綠葉菜的價格漲了：在一些農貿市場，生菜價格每斤5.5元—6元不等，菠菜、香菜價格更高，每斤能達到10元左右。近日走訪了部分農貿市場和超市了解到，這幾種漲價的蔬菜均為不耐熱蔬菜，近期氣溫較高，再加上時令蔬菜夏秋“換茬”、青黃不接，出現了漲價的情況。隨著天氣逐漸涼爽，秋季時令蔬菜陸續上市，部分蔬菜價格將有所回落。
氣溫降低+秋季時令蔬菜上市 價格將回落
從合肥周谷堆大興農產品國際物流園官網查詢發現，今年以來，以菠菜、香菜等為代表的綠葉菜一直在緩慢上漲。油麥菜、白菜、韭菜、芹菜等價格相對平穩。
以產地為安徽的菠菜為例，3月10日均價為每斤2.5元，到了6月，價格開始一路上漲，6月10日的均價為3.4元，7月10日的均價為4.5元，8月10日的均價為6.5元，9月10日的均價為8.5元。香菜同樣如此，今年3月10日，香菜的均價為每斤4.5元，之后價格有所回落，到了7月，價格開始回升，7月26日，香菜均價為每斤4.5元，8月15日達到了每斤7.8元，9月10日，均價為7.5元。
“最近價格有所上漲的幾類綠葉菜，比如生菜、菠菜、香菜等，都是屬于不耐熱的蔬菜，再加上從外地運輸到合肥需要加冰保鮮，增加了成本。”一位從事蔬菜與經營的業內人士說到，一般來說，大型超市的貨源較為充足，且不能隨意調整菜價，所以蔬菜價格整體穩定，而農貿市場受到市場的影響更明顯一些，“貨源充足的時候，價格自然不高，一旦貨源減少，價格自然會漲。”
據悉，目前夏季時令蔬菜已經接近尾聲，部分秋季蔬菜還沒有接上茬，再加上9月開學后，一些蔬菜的需求量有所增加，各種因素的疊加導致價格略有上漲，是較為正常的現象。“經過了前一階段的高溫，很快會迎來降溫，等秋季時令蔬菜陸續上市后，部分蔬菜價格將有所回落。”該業內人士說道。
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