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3月19日，上海蔬菜集團披露，3月13日至3月17日這一周蔬菜混合均價呈現波動下行，價格走勢屬于正常的季節(jié)性回落。晴好的氣候也使得冬春蔬菜在產區(qū)轉換銜接中更為順暢，目前，滬蔬菜整體供應形勢向好。
從產區(qū)上市情況來看，現階段地產蔬菜生長旺盛，上市量不斷增加，影響了客菜價格，葉菜價格回落尤為明顯。南方產區(qū)原本價格“堅挺”的辣椒類、架豆類蔬菜進入上市末期，品質有所下滑，山東新茬貨源上市后，價格出現松動。山東設施蔬菜供應量持續(xù)增加，瓜菜類價格持續(xù)回落。可見入春以來，南北蔬菜上市腳步加速，貨源供應越發(fā)穩(wěn)定，蔬菜供應形勢逐步向好，價格也是進入下行區(qū)間。
3月13日至3月17日這一周，具體菜價以下跌為主，僅少數品種出現上漲。黃瓜、絲瓜、苦瓜、西葫蘆、芹菜、甘蘭、竹筍、云南四大金剛降幅較為明顯，蠶豆、蕓豆、豆王、玉豆、豇豆、棗椒、線椒、泡椒、螺絲椒、萵筍、線茄、布茄、圓茄、新蒜苔、洋蔥價格穩(wěn)中有跌。價格上漲的有番茄、冬瓜、娃娃菜、圓椒、尖椒、散花、老蒜苔。
蔬菜入場量則呈現小幅回落。隨著地產蔬菜上市量不斷增加，對客菜需求產生制約。雖然蠶豆、竹筍等時令蔬菜市場需求大、走貨順暢，但部分蔬菜還是出現走貨速度放緩的情況。南方冬季蔬菜進入尾期階段，部分來場量也是有所縮減。這也是往年該時段客菜需求減弱后的正常走勢。
后續(xù)，因三月中下旬天氣依舊較為多變，氣溫起伏較大、南方雨水偏多，農戶應關注好天氣信息，做好相關防護措施。業(yè)內預計，短時內蔬菜價格預計依舊波動為主，但整體供應形勢向好的大趨勢沒有改變，季節(jié)性的價格回落依舊會是近期主旋律。
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