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8月11日，北京新發地市場蔬菜上市量為1.8萬噸，新發地市場蔬菜的加權平均價格為3.21元每公斤，比月初上漲了7.4%。
新發地市場和商戶們通過協調產地市場保供、增加耐儲蔬菜供應等方式，保供穩價，蔬菜價格上漲趨勢得到了一定程度的抑制。
在新發地市場菜椒交易區，攤主王興君剛剛送走一位采購商。“普通菜椒的批發價格在每斤1.2元至1.3元。山東來的‘薄黃皮’，也就是咱們說的柿子椒很受歡迎，批發價格能到每斤3.5元。螺絲椒種得少，價格能到每斤3.8元。”說起菜椒，王興君頭頭是道，他攤位上還有少部分菜椒存貨。
和菜椒一樣，西紅柿的進場量也增加了。“批發價格每斤在六七毛錢左右，質量好點兒的一塊錢。”一位商戶介紹，普通西紅柿上市量比較大，價格也比較穩定。
進入8月份，尤其是前幾天高溫、降雨天氣交錯，影響了市場蔬菜的供應。七八月份，北京市場供應的主要是北方的冷涼蔬菜，產區在河北北部、遼寧、內蒙古等地。這些地區基本上都受到了降雨影響，部分蔬菜尤其是葉菜的生長受高溫高濕環境影響，出現了停滯甚至爛根的情況，葉菜供應緊俏拉高了整體價格。
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