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2月21日，隨著節后消費需求全面恢復，近日，新發地市場蔬菜量價齊升。當日蔬菜上市量較2月20日增加5.56%，但是由于消費需求全面恢復，部分蔬菜品種價格不降反漲。
新發地市場提供的數據顯示，2月21日蔬菜加權平均價為4元/公斤，較2月20日的3.91元/公斤上漲2.3%，價格上漲比較明顯的有浙江、福建產萵筍、菜花，江蘇、福建產大蔥，云南產豆角、圓茄，四川產白蘿卜、西紅柿、青蒜，湖南、湖北產大白菜、山東產西葫蘆、青蒜、小油菜，河北產香菜，遼寧產黃瓜等品種。此外，豆角、西紅柿的批發價格也出現上漲，新發地方面稱，由于產地貨量少，上市量偏緊造成漲價。
新發地統計部負責人劉通分析，近期蔬菜價格上漲的主因是天氣因素，南方地區連續低溫雨雪和北方地區低溫寡照，影響了蔬菜的正常生長及采收、運輸。同時，部分外埠市場價格高于北京市場，分流了供應量。此外，北京地區中小學開學，食堂采購量增加也支撐了價格的上漲。但是這種價格反彈只是暫時現象，進入3月份以后菜價將重新進入季節性下降區間。
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