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中國馬鈴薯網(www.lab-designltd.com)訊 春節期間，蔬菜價格雖然季節性上行，但漲幅明顯收窄。
2月份(至21日)，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤6.21元，同比上漲8.8%，環比上漲5.6%，較近三年2月份平均環比漲幅收窄了10.1個百分點。分品種看，環比價格19種上漲，6種下跌，3種持平，其中漲幅超過20%的只有黃瓜(32.4%)、豆角(25.2%)和冬瓜(21.6%)3種。從周價看，第8周(2月15日至21日)蔬菜批發均價每公斤6.13元，環比下跌4.2%，呈節后迅速季節性下行趨勢。
關于2月份菜價波動原因，中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶認為主要是受節日效應影響。月初菜價一度小幅下行，一方面是因為寒潮天氣過后，部分受凍蔬菜恢復較好，上市量增加;另一方面，是因為花椰菜等前期推遲上市的品種逐步進入批量上市期，價格開始松動，進入平穩運行階段。臨近春節的一周，受節前積極備貨和就地過年的影響，全國大中城市蔬菜需求旺盛，菜價小幅回升。節后，隨著天氣進一步轉暖，全國菜價連續回落，逐步進入季節性下行區間。
未來蔬菜供應有保障嗎?張晶表示，由于2020年以來菜價整體偏高，蔬菜種植效益好，產地生產積極性相對較高。農業農村部農情調度顯示，2021年1月份全國在田蔬菜面積達8500多萬畝，同比增加100多萬畝。其中“南菜北運”基地3200多萬畝，北方設施蔬菜2700多萬畝，冬春蔬菜整體供給能力穩中有升。據中央氣象臺預報，2月份影響我國的冷空氣勢力整體較弱，全國大部地區氣溫較常年同期偏高1℃～4℃，有利于蔬菜生長，且前期受寒潮影響推遲上市的部分品種，在春節后集中上市，春季蔬菜供應有保障。
從需求看，由于“就地過年”和高校分散開學，今年春節后復工復產開學帶動的消費恢復較不明顯，團體消費增長緩慢，預計整體需求不會大幅增加。“全國蔬菜供應充足，后期隨著氣溫回暖，菜價以季節性小幅下行為主，3月份后菜價下行可能明顯加速。”張晶說。
(來源：新華網客戶端) 【原標題：節后豬肉果蔬供給充足價格穩定】
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