中國馬鈴薯網(www.lab-designltd.com)訊 上周（11月04日—11月10日），山東金鄉蔬菜市場總體價格表現穩中微漲。
據山東金鄉凱盛國際農產品物流園大數據信息服務中心對重點二十二種蔬菜進行監測的數據顯示：上周平均批發價格指數為3.110，而前一周價格指數為3.100，周環比微升0.3%。其中9種蔬菜價格上漲，7種蔬菜價格下跌，6種蔬菜價格與前一周基本持平，總體價格表現穩中微漲。蔬菜上漲率占40.9%，持平率占27.2%，降低率占31.8%，交易量環比與前一周升1.10%。同比有所下降。上周熱銷品種為：茄子、豆角、葫蘿卜、芹菜等。上漲較明顯的品種為：茄子、黃瓜、豆角、大蔥、蕓豆等，上周價格分別為1.60、3.70、3.20、1.30、4.10元/公斤，環比分別上漲13.6%、12.1.7%、18.3%、10.04%、12%。下跌較明顯的品種為：西蘭花、苦菊、芹菜、冬瓜等，本周價格分別為2.90、4.90、0.80、0.70元/公斤，環比分別下跌10.2%、13.6%、11.3%、10.4%。此外，白菜、藕、生姜、胡蘿卜、土豆等與前一周價格基本持平，漲跌均維持在1%～10%之間。
據悉，由于北方地區漸入冬季模式，部分蔬菜受上游外來貨源價格提升影響，帶動本地區部分蔬菜上??；另一方面，由于秋冬換季，使部分大棚優質蔬菜產量未跟上來，在各種因素的作用下使部分蔬菜品種價格微漲。走訪市場期間批發商普遍聲音是，“一些菜品價格在穩定的基礎略顯硬，同時也有部分菜品受供需影響而下調。”“沒大意思，基本還那樣”“變化不大，個別蔬菜漲點”，“交易熱度一般”為主流看法。
總體來看，在無特別天氣影響的情況下，市場蔬菜品種漲跌互現主要還是受供需關系作用影響，也取決于消費者口味需求。供應量充足的蔬菜價格下調，上市量少點、需要大的蔬菜價格會相應上浮，總體趨勢平穩為主。預計這種效應會延續到本周，整體行情不會有大的變化。此外，由于進入冬季，也不排除極端天氣變化會給蔬菜的生長、供應帶來一定影響，從而促使蔬菜價格發生變化。
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