中國馬鈴薯網(www.lab-designltd.com)訊 上周，山東金鄉蔬菜市場整體行情穩中略升，綠葉菜價格上浮較明顯。據了解，菜價上漲主要是由于漸入深秋，本地部分秋季時令蔬菜逐量減少上市，市場需求量進一步加強，外運蔬菜供應量遞次增加占比加大，成本增高等因素所致。
山東金鄉凱盛國際農產品物流園大數據信息服務中心（10月20日—10月27日）對重點二十二種蔬菜進行監測，數據顯示：上周平均批發價格指數為3.088，而上上周價格指數為3.026，周環比微漲2.0%。其中11種蔬菜價格上漲，5種蔬菜價格下跌，6種蔬菜價格與上上周基本持平。蔬菜上漲率占50%，持平率占22.7%，降低率占27.2%，市場蔬菜交易量環比增幅5.2%。上周熱銷品種為：大白菜、菠菜、茄子等。
上周價格上漲明顯的品種為：油麥菜、生菜、黃瓜、菠菜等，上周價格分別為4.00、2.70、3.20、3.60元/公斤，而上上周價格為2.50、2.90、2.50、3.20元/公斤，環比分別上漲60%、27.6%、28%、12.5%等。價格上漲的原因是：供應量有所減少，外運價格本身上漲，商家提高銷售價格；市場需求量放大，成本增加價格相應上浮。上周價格下跌明顯的品種為：絲瓜、冬瓜、豆角、土豆等，上周價格分別為3.00、0.70、2.50、1.50元/公斤，而上上周價格分別為3.50、0.80、3.40、1.70元/公斤，環比分別下跌14.3%、12.5%、26.4%、11.8%等。價格下跌的原因是：此類蔬菜供應比較充足，能夠滿足普遍市民消費需求，成本價下浮使價格相應下跌。此外，茼蒿、油菜、西蘭花、大白菜等與上上周價格基本持平，漲跌均維持在1%～10%之間。
整體來看，目前蔬菜供應形勢良好，受天氣影響不大，預計，本周菜價仍以穩定區間運行為主，價格不會明顯波動。
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