中國馬鈴薯網(www.lab-designltd.com) 了解到 ，近日，北京市場蔬菜供應狀況有如下表現：大宗蔬菜的價格走勢平穩，特別是洋蔥、土豆供應充足、價格平穩，導致菜價整體保持穩定，而小品種的葉類菜價格出現比較明顯的降幅，夏季冷涼地區的蔬菜目前受到低溫的影響，生長速度緩慢，有可能提前退市，價格有所上升。
據悉，上周（9月15日至9月21日），北京新發地市場蔬菜批發的加權平均價的走勢穩中有升。9月21日，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.12元/公斤，比9月14日的2.07元/公斤上漲2.42%；比去年同期的2.02元/公斤上漲4.95%。上周末，價格同比上漲4.02%，本周同比漲幅略有放大。上周的最高價是2.12元/公斤（9月21日），比上上周的2.07元/公斤上漲2.42%；最低價是2.05元/公斤（9月15日），比上上周的2.03元/公斤上漲1%。上周的最高價比最低價高出3.41%，價格波動的幅度比上上周的1.97%明顯放大。上周最低價出現在周前期、最高價出現在周后期，表明周內菜價在緩慢上行，上行的幅度比較明顯。
近期，北京市場上蔬菜的供應模式正在由夏季模式向秋季模式轉換。這種轉換主要表現在供應地由北京以北的夏季冷涼地區南移到北京及北京以南地區，而北方產區蔬菜生產方式由露地轉為冷棚、由冷棚轉為暖棚。在這種轉換的過程中，立秋節氣過后，夏季冷涼地區的氣溫快速下降，幾乎是剛剛度過炎熱的夏季很快就要進入冬季，有些地區已經出現了幾次霜凍，冷涼地區的蔬菜有可能提前退市；今年8月份登陸華東的2個強臺風摩羯和溫比亞給華東、華中、華北及東北地區帶來了強降雨，而華東、華中和華北地區恰恰是北京10月份蔬菜的主要供應地，上述這些地區的農作物有被淹現象，影響了蔬菜的生長，一些蔬菜的上市期被推遲了2-8周。
所以，上周北京市場菜價緩慢、連續上漲一方面是現有蔬菜的退市期提前，一方面是后續產地蔬菜的上市期推遲，造成近期部分蔬菜的供應出現趨緊這些因素疊加的反應。
（來源：搜狐焦點網）【原標題：北京新發地批發市場每周動態】
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