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中國馬鈴薯網（www.lab-designltd.com）訊 立秋以來，隨著北方各地土豆陸續成熟，今年收獲季臨近。如今，我國土豆產業迎來大發展的機遇。同時，龍頭企業的介入也為行業發展注入新的活力。
近年來，我國土豆產量與種植面積迎來雙增長，而這也為土豆產業鏈延伸提出新的挑戰，在此背景下，土豆產品多元化對接市場，同時打造品牌為解決之道。
生產規模逐步擴大
現今，土豆在農業種植中扮演著越來越重要的角色。原農業部下發《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》提出，力爭到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。
目前，我國土豆種植主要以四大區域為主，即北方一作區、中原二作區、西南混作區、南方冬作區，其中黑、蒙、冀等省區形成的北方一作區種植面積占全國的50%左右，成為土豆主產區。而從品種選育推廣來看，我國育成和引進的馬鈴薯品種約有320多個，在生產上種植的有120余個，其中種植面積10萬畝以上的有80多個。
產品多元化提升創新能力
產量與種植面積的擴大，也為豐富土豆產品線提供了堅實的基礎，目前市場上主要分為以鮮薯為原料加工而成的全粉、淀粉等一類加工產品，以及以一類產品為原料精深加工而成的饅頭、米粉等傳統大眾型主食產品，糕點、薯片（塊）、薯泥等休閑主食產品。
而在休閑食品中，薯片必然占據了一定地位，隨意走進一家超市或者便利店，薯片制品琳瑯滿目。各大品牌也緊跟潮流，頻頻創新，抓住年輕消費者。比如樂事推出“沾沾薯”系列，包含三個味道，番茄味的薯片加上紅茶橙味的蘸醬，原味的薯片加上可樂味的蘸醬，黃瓜味的薯片加上青梅味的蘸醬，一時成為“網紅”產品。
而零食行業“大咖”好麗友在今年8月，將醇香原味、加勒比烤翅味、多汁牛排味、蜂蜜黃油味和韓國泡菜味等常規好友趣產品煥新升級，包裝凈含量都在原有基礎上有所增加，75克升級為90克，125克升級為145克，并且價格保持不變。好麗友方面表示，對于這一次的升級，也為喜愛薯片的消費者提供了更具性價比的選擇。
實際上，好麗友從未停止過產品創新的步伐。早在2018年5月，由多種谷物和豆類組成的混搭脆上市。今年3月，好麗友浪里個浪“麻辣小龍蝦味”上市，今年7月又推出“經典原味”和“清新黃瓜味”好友趣薄片。產品創新已經成為如今休閑食品突圍的“絕招”，目前膨化食品市場產品漸趨同質化，業內人士認為，好麗友頻推新品不僅為膨化食品市場注入了全新活力，而且對當下消費特點的把握和消費市場的精準分析，也有助品牌快速搶占市場份額。
品牌化助推行業發展
實際上，土豆產業需要創新離不開品牌的打造。農業農村部副部長屈冬玉曾表示，沒有市場的產業是不可持續的，沒有消費者細分的市場也是不可持續的，因此發展馬鈴薯產業要走品牌化之路。對此，屈冬玉提出，馬鈴薯產業要做大做強，需要品牌化發展，打造區域品牌、企業品牌、產品品牌。同時，還要標準化生產、精細化加工，才能讓產業走得更好。
在品牌化發展的道路上，作為行業知名品牌好麗友，自始至終堅持產品品質和食品安全是其品牌力的根基。在此基礎上，好麗友不僅重視生產加工環節的安全管理，更為注重從源頭抓食品安全，通過原材料生產農場基地的標準化建設、全球高度標準化的工廠作業等方式，實現對食品安全的把控。除此之外，好麗友通過打造區域農場，以自身經營發展實踐對接區域特色產業，實現品牌與區域產業發展雙贏的合作模式，無疑也為好麗友打造區域品牌影響力提供了有效支撐。
位于內蒙古多倫、太仆寺旗等地的好麗友土豆農場，成立于2007年，占地1萬余畝，年產優質土豆近兩萬噸，主要用于生產切片型薯片。機械化生產大大提升了效率，農場人均耕作管理土地面積超1500畝。無人機定期巡視，全面收集作物生長狀態，結合科研人員對植株進行的縝密檢測和分析，及時對作物進行科學澆水、施肥及病蟲害防疫。好麗友公共事務部總監張曉艷指出，“作為一家負責任的食品企業，未來好麗友在為消費者提供安全、美味產品，滿足人們日益增長的對美好生活需求的同時，還將繼續加大投入，為推動區域經濟發展以及綠色可持續示范農場做出貢獻”。可以說， 在一系列縝密品牌布局的末端，好麗友收獲的是行業市場的認可及消費者的肯定。
（來源： 北國網 ）【原題目：品牌化推動土豆產業大發展】
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