中國(guó)馬鈴薯網(wǎng)（www.lab-designltd.com）訊 目前黃洋蔥的價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下近幾年的新高了，紅蔥也是高價(jià)運(yùn)行，針對(duì)這種情況我特意去市場(chǎng)考察了一下，我驚訝的發(fā)現(xiàn)目前市場(chǎng)上居然不賣黃蔥，只賣扁紅蔥，看來今年云南江蘇等地的蔥可以說毫無積壓。
目前市場(chǎng)上賣的應(yīng)該都是山東河南蔥了。按道理來說，我國(guó)其實(shí)對(duì)于洋蔥這個(gè)輔菜來說并不是必需品，也就是說黃蔥貴我們可以不買，那么黃蔥都去哪了呢？我又查了一下出口價(jià)格，原來出口價(jià)格比目前的收購(gòu)價(jià)還高兩三毛，那么答案不言而喻了。我們的黃蔥紫蔥應(yīng)該是被出口消耗了一大部分，剩下的走市場(chǎng)的都是扁紅。
所以我覺得造成目前蔥價(jià)高的最主要原因應(yīng)該是出口，要知道我國(guó)洋蔥幾乎從不進(jìn)口，洋蔥也并不是必需的蔬菜，所以說，國(guó)外的市場(chǎng)應(yīng)該才是高價(jià)運(yùn)行的支撐點(diǎn)，其實(shí)無論國(guó)內(nèi)怎么炒，你終要和國(guó)際市場(chǎng)對(duì)接的，而國(guó)外市場(chǎng)對(duì)于扁紅蔥不是很認(rèn)可，所以我大膽預(yù)測(cè)黃蔥紫蔥將會(huì)繼續(xù)保持高價(jià)，甚至未來可能突破一元每斤，扁紅洋蔥的市場(chǎng)則看國(guó)內(nèi)需求了，目測(cè)不會(huì)很穩(wěn)，根據(jù)數(shù)據(jù)今年甘肅洋蔥面積縮減的主要品種也是黃蔥，所以早熟蔥我并不看好。
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