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中國馬鈴薯網（www.lab-designltd.com）訊 立夏剛過，安徽太和縣三塔鎮土豆種植示范園一片豐收景象。紅色、黃色、黑色等色彩繽紛的土豆，顛覆了人們對土豆的傳統印象。
三塔鎮土豆種植園，剛挖出的土豆圓潤光滑、顏色光亮，有黃皮黃心的、紅皮黃心的、黑皮紫心的，甚是好看，而且，花青素含量高。七彩土豆個頭不大，最小的僅有鵪鶉蛋大，最大的也不過兩個乒乓球大小。種植戶說，越小的土豆越好吃。在市場上，七彩土豆價格在7-8元/斤，是普通土豆價格的4倍。
七彩土豆目前在市場上還不常見，因色彩繽紛、營養價值高、口感好、適合多種人群食用，在上海、杭州等地供不應求。為迎合市場需要，今年太和縣種植專業合作社引進這些新品種。
（來源：阜陽新聞網） 【原題目：太和三塔種出七彩土豆】
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