中國馬鈴薯網（www.lab-designltd.com）訊 安比、云雀、溫比亞……今年7月下旬至今，4個臺風影響上海，3個臺風登陸上海。面對肆虐的臺風，上海這座超大城市的主副食品是否供得上、供得穩、供得安全？值得注意的是，臺風正面襲擊上海的同時，也給蔬菜大省山東，以及安徽、湖北、河北等多地帶來水災，不少蔬菜基地因水災遭遇嚴重減產，由此導致上海蔬菜等副食品價格有所上升，混合均價甚至上漲15%-20%。
具體應對方法是夯實貨源基礎、加大貨源儲備，為應對臺風對交通運輸帶來的困難，及時有效地防范可能產生的價格波動，各市場提前認真做好供應貨物的儲備，一是做好主要品種的基地儲備；二是做好市場周轉性儲備；三是利用冷庫設施做好花色品種的儲備。目前，相關部門已組織聯系了包括土豆、洋蔥、冬瓜等大宗農產品在內的貨源庫存充足，可供應量在6000噸左右。
同時，提前分析研判，加強與北方各主要生產基地的專項調撥，積極組織來滬貨源：一是組織大白菜、卷心菜、土豆等當家大路品種，夯實供應貨源基礎；二是組織山東、河北、甘肅等地優質生鮮時令蔬菜品種和茄果類、菌菇類等重點花色品種，滿足市場供應；三是全力以赴確保供應量。據統計，臺風來臨期間（7月22日至8月17日），蔬菜總供應量在29.33萬噸，日供應達到1.09萬噸，同比增幅0.58%，平均單價3.51元/公斤；集團豬肉供應量19.26萬頭，1.5萬噸，同比增幅7.58%，均價17.89元/公斤，同比降幅0.89%。
（來源：中國蔬菜網）【原題目：上海如何確保“菜籃子”供得上、供得穩？】
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