中國馬鈴薯網(wǎng)（www.lab-designltd.com）訊 安比、云雀、溫比亞……今年7月下旬至今，4個臺風影響上海，3個臺風登陸上海。面對肆虐的臺風，上海這座超大城市的主副食品是否供得上、供得穩(wěn)、供得安全？值得注意的是，臺風正面襲擊上海的同時，也給蔬菜大省山東，以及安徽、湖北、河北等多地帶來水災(zāi)，不少蔬菜基地因水災(zāi)遭遇嚴重減產(chǎn)，由此導致上海蔬菜等副食品價格有所上升，混合均價甚至上漲15%-20%。
具體應(yīng)對方法是夯實貨源基礎(chǔ)、加大貨源儲備，為應(yīng)對臺風對交通運輸帶來的困難，及時有效地防范可能產(chǎn)生的價格波動，各市場提前認真做好供應(yīng)貨物的儲備，一是做好主要品種的基地儲備；二是做好市場周轉(zhuǎn)性儲備；三是利用冷庫設(shè)施做好花色品種的儲備。目前，相關(guān)部門已組織聯(lián)系了包括土豆、洋蔥、冬瓜等大宗農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的貨源庫存充足，可供應(yīng)量在6000噸左右。
同時，提前分析研判，加強與北方各主要生產(chǎn)基地的專項調(diào)撥，積極組織來滬貨源：一是組織大白菜、卷心菜、土豆等當家大路品種，夯實供應(yīng)貨源基礎(chǔ)；二是組織山東、河北、甘肅等地優(yōu)質(zhì)生鮮時令蔬菜品種和茄果類、菌菇類等重點花色品種，滿足市場供應(yīng)；三是全力以赴確保供應(yīng)量。據(jù)統(tǒng)計，臺風來臨期間（7月22日至8月17日），蔬菜總供應(yīng)量在29.33萬噸，日供應(yīng)達到1.09萬噸，同比增幅0.58%，平均單價3.51元/公斤；集團豬肉供應(yīng)量19.26萬頭，1.5萬噸，同比增幅7.58%，均價17.89元/公斤，同比降幅0.89%。
（來源：中國蔬菜網(wǎng)）【原題目：上海如何確保“菜籃子”供得上、供得穩(wěn)？】
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